Salamou AlaÎkoum !
Bonjour !
Pour tous les amateurs de citron, cette petite recette de biscuits est faite pour vous. Elle est simple, rapide, bonne … et délicieusement citronnée ! Un moment de plaisir réalisé par Martha Stewart et que j’ai trouvée chez » Invitations Gourmandes ! « .
Il vous faudra pour une cinquantaine de biscuits ( tout dépend de leur taille ! ) :
- 420 g de farine
- 1/2 c à c de levure chimique
- 230 g de beurre à température ambiante
- 90 g de fromage frais ( Philadelphia ou autre )
- 200 g de sucre en poudre
- 1 gros œuf
- le zeste d’un citron râpé
- 2 c à s de jus de citron ( pour moi 3 )
- sucre glace
Préchauffez votre 180°.
Dans un saladier, tamisez la farine, la levure et le sel.
Dans le bol d’un robot, battre le beurre avec le fromage frais jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Incorporez le sucre en poudre en trois fois.
Ajoutez l’œuf entier, le zeste et jus de citron.
Mélangez bien puis incorporez les ingrédients secs ( farine, etc .. ).
Mettez votre pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.
Couvrez deux plaques à pâtisseries de papier sulfurisé et formez des biscuits de la forme que vous voulez. J’ai gardé la forme qu’Invitations Gourmandes avait faite pour ses biscuits, que j’avais trouvé super jolie !
Enfournez vos biscuits pour une douzaine de minutes ( pour moi environ 15 mn ).
Lorsqu’ils sont cuits, les disposez sur une grille jusqu’à refroidissement et saupoudrez-les ensuite de sucre glace.
Salam Virginie, tout dépend de ta pâte. Si elle était trop molle, il aurait fallu ajouter un peu plus de farine. Mais si au contraire, elle était trop ferme, ajouter un peu de lait. Mais obtenir la bonne texture n’est pas évident. Avec les années, c’est plutôt l’expérience qui parle. Merci d’avoir tester une de mes recettes et bonne soirée !
salam aleykoum après avoir tester ta recette je ne sais pas si c’est moi mais j’ai « un peu » galérer avec la pâte dans la poche a douille….le gout etait la mais la forme etait pas top j’ai pris une presse a biscuit lol mais je les ai pas trouver aussi raffiner que les tiens….as tu une idee de pourquoi ma pate etait ainsi?merci d’avance
Bon ben voilà. Sais qui qui va s éclatez. À le faire. Sais moi. Et en plus ont ma fait cadeau la poche à douille. Rhooooooo trop cool
ouiiii ouiiii j’aime le citron alors j’en veux j’en veux de tes petites douceurs moi ! hummmmmm comme ils sont beaux !
bisous
laurence
ils sont superbes ! je peux en prendre un ?
Terribles au citron, je t’en chipe quelques uns 🙂 bises et bon week-end !
superbes biscuist !bravo
Ils sont très beaux ces biscuits
Bravo
ils sont à croquer !
Salam ils sont bien appétissants
tes biscuits sont à tomber ! magnifique! je note ta recette! merci pour le partage! bonne soirée
Superbes! J’en croquerais bien un!
Ils sont super beaux ! Je t’en piquerais bien quelques uns… Juste histoire de goûter !
ohh comme ils sont beaux je les aurait bien prepare pour le caeau gourmand de ma fille salma dommage je n’ai plus d’oeufs grrrrr mais je preparerais durant les vacances !
grosse bise ma belle
Tu es un chef. Tes spirales sont tout simplement magnifiques.
Je t’en pique plusieurs pour les déguster avec mon thé.
A bientôt.
ils sont tout mimi tes biscuits et au citron en plus j’adooooore!!! gros bisous ma belle
hum …j’en veux….
bonne soirée à toi
bisous
Ils sont vraiment bien réussis ! Et doivent être extra !
Ils sont sublimes tes sablés et excellents …je teste d’ici la fin de l’année!!!Merci
ils sont magnifiques!!
Huuum délicieux ces petits biscuits citronnés… J’adore ça !
Comme ils me plaisent ces petits biscuits !
Ils sont très jolies et ils doivent être délicieux 🙂
Bises
au citron, c’est pour moi 😉 bisou
ils sont tout beaux ! Parfait pour offrir..à soi même 🙂
et en plus très jolie !
Idéal avec le thé ou le café 🙂
Pas le temps de te laisser des commentaires, mais je te suis toujours. Et là je trouve enfin plus de 2 h lol. Je suis comme toujours émerveillée par tes recettes. Tu es vraiment trop forte! Tes p’tits biscuits sont magnifiques et surement délicieux. ^^ Des bisous Tourya, d’ici je te souhaite de merveilleuses fêtes de fin d’année. Plein de belles choses pour ta famille et toi. ^^ ❤ xoxo
Tes biscuits sont vraiment magnifiques et délicieusement citronnés !
Ils sont très tentants !
ils sont tous mimi, et ca à l’aire délicieux en plus, merciii
Ils sont trop mignon, et tes photo superbe comme d’habitude, ça donne envie de croquer l’écran 😉
tbarkalah alik ,ils sont sublimes,j’adore
bisous
Ils sont superbes !!!
Bizoux
ils sont superbes, bravo !!! bisous
Ils sont délicieusement tentants tes biscuits.
tu es une fée!
bizou
Magnifique réalisation! J’en pique quelques-uns! Bises