Smoothie Bananes & Beurre de Cacahuètes

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Avec le beau soleil et la chaleur que nous avons eu hier, je me suis dit qu’on bon smoothie bien frais ne pouvait que nous faire du bien. Et c’est dans un de mes livres que j’ai trouvé une recette qui a tout particulièrement attiré mon attention ! Par contre, petit soucis, il était préconisé de mettre les rondelles de bananes à congeler au minimum une nuit entière ! Pas grave, je sais être patiente quand il le faut … et là … il le fallait !! J’attendrai donc le lendemain, c’est-à-dire aujourd’hui pour le savourer !

Smoothie pommes, figues et badianes

 

 

    Aujourd’hui, pas de long discours pour vous proposer une délicieuse boisson aux saveurs automnales, inutile de vous dire que pour moi l’été est pratiquement fini et que je pense déjà aux bons petits plats de l’automne. Je disais donc, une boisson pleine de saveurs qui vous plaira j’en suis sûre !! Mais à déguster fraîche tout de même !!

 

Pour 6 verres de 25 cl chacun, il vous faudra :

– 2 pommes

– 8 figues

– 5 petites badianes ou plus… si vous qui voyez !

– 3 c à s de cassonade

– 45 cl d’eau

    Dans une casserole, faites votre sirop avec votre sucre, votre eau et vos badianes. Faites bouillir et laissez cuire 3-4 minutes. Eteignez et laissez le sirop refroidir pour qu’il prenne aussi le temps de s’imprégner du goût de la badiane !!

    Pendant ce-temps, épluchez et coupez en quatre vos pommes et figues.

    Lorsque le sirop a complètement refroidi ou est légèrement tiède, enlevez vos badianes. Prenez votre verre du blender, y verser la moitié de votre sirop, y ajouter les pommes et les figues. Mixer. Bien mixer pour que les graines des figues soient écrasées. Vous devez obtenir une purée épaisse mais bien lisse.

    Si la consistance vous plaît comme ça, inutile de rajouter du sirop, mais je pense que ça doit être encore trop épais ! Ajoutez donc le reste de votre sirop. Si vous voyez que votre smoothie est encore trop épais, vous pouvez ajouter du jus de pomme jusqu’à la texture désirée.

    Réservez au frais .

    A déguster avec plaisir !!

Smoothie pommes abricots

    En ce mois de Ramadan, comme vous le savez tous, la rupture du jeûne est le moment le plus imporatnt de la journée. Surtout à cette époque de l’année, où les journées sont longues, voire très longues pour certains, surtout, et je pense très fort à eux, les adolescents qui peut-être comme mes deux enfants jeûnent pour la deuxième fois cette année ! Et tant que maman, nous nous devons de leurs préparer un petit festin qui, premièrement récompensera leurs efforts, et qui ensuite les remplira de joie en savourant leurs plats préférés. La première chose que l’on ingère en général dans tous les foyers musulmans au moment de la rupture du jeûne, est la datte et ensuite de boire un verre de lait. Mais nous à la maison, nous buvons un bon verre de jus de fruits bien frais qui nous permet d’étancher notre soif de la journée. Et c’est ce que je vous propose pour cette première recette du mois de ramadan, car pous nous ce  jus de fruit est aussi important que la harira ( soupe marocaine )…ou presque !!! Et mine de rien, source de vitamines qui nous est très profitable et indispensable en ce mois de Ramadan.

Vous allez me dire : waouh tout ce spitch juste pur un smmothie !! … ben oui !!

 

Pour un litre et demi de smoothie il vous faudra :

* 2 pommes

* 6 abricots

* 1 banane

* du jus d’orange si possible 100 %

 

    Commencez par éplucher vos pommes et les couper en gros cubes et mettez les dans votre blender.

    Lavez vos abricots, coupez les en deux, enlevez le noyaux et mettez les dans votre blender.

    Epluchez votre banane, la couper en tronçons et mettez les dans votre blender.

    Versez dessus l’équivalent de 20 cl de jus d’orange et faites marcher votre blender. Si le robot a du mal à mixer, ajoutez un peu de jus d’orange pour lui permettre de mieux mixer. Au bout de qques minutes, vous obtenez une purée assez épaisse de fruits. A ce moment là, ajoutez du jus d’orange jusqu’en haut du verre ( le mien fait 1 L 25, mais je dépasse la limite et je rempli de jus d’orange jusqu’en haut ! ).

    Transvasez dans une bouteille vide et réfrigérez le plus longtemps possible !

Un pur délice !!

 

Milk Shake bananes et fraises

Comme vous avez pu le voir, j’ai accompagné ces petits cake d’un milk shake, rien de bien extraordinnaire, mais toujours mieux que les boissons du commerce !!

 

Pour trois grands verres de ce bon milk shake, il vous faudra :

-350 g de fraises congelées

– 3 bananes

– 4 grosses c à s de glace vanille

– 2 fois 10 cl de lait

 

Dans le verre de votre blender, mettez-y vos rondelles de bananes avec les 10 cl de lait. Mixez bien le tout pour avoir un liquide assez lisse. Ajoutez ensuite les 10 autres cl

de lait. Mélangez à nouveau. Versez le dans un récipient et réservez.

    Rincer votre verre et mettez-y les fraises à moitié décongelées ( j’ai éssayé de les mixer entièrement congelées, mais vu le bruit que m’a fait mon verre, j’ai eu peur qu’il me lâche, et j’ai donc décider de les décongelées, pas entièrement, au micro-onde ! ). J’ai juste ajouté un fond de lait ds le verre pour mixer mes fraises.

   Prenez vos trois verres, renversez du milk-shake à la banane au trois quart ou un peu moins, et ensuite prenez votre coulis de fraises et versez sur le milk-shake au milieu du verre. Prenez une grande cuillère et mélangez, vous verrez la couleur rouge des fraises apparaître au bas du verre. Faites de même avec les deux autres.

   Pour un peu plus de peps, j’ai ajouté du sucre pétillant sur le dessus !

    Inutile de vous dire qu’il était très bon !! Désolée pour la photo qui est assez sombre !!

 

Smoothie papaye et mangue

    Pour le smoothie qui a commpagné notre belle tarte aux pommes, c’est un smmothie aux saveurs exotiques ! Très bon quand il est très frais. En fait je l’avais fait dimanche et nous ne l’avaons bu qu’hier, et vu que j’ai fait de grandes quantités, il nous en reste pour aujourdh’ui mardi ! Pour mon plus grand bonheur !!

 

La recette pour à peu près 1,75 l de smoothie, autant en faire beaucoup d’un coup !!

– 1 mangue bien mûre

– 200 g de papaye

– 1 banane

– 100 g de fraises

-1 l de jus d’orange

    Pour une question pratique, vaut mieux diviser les quantités en deux, car lorsque vous ajouterez le jus d’orange, le verre ne suffira pas !

    Dans votre verre, mettez la mangue, la moitié de la banane donc, la papaye, les fraises et au début un peu de jus d’orange, juste assez pour que les fruits soient bien mixer et qu’il n’y est pas de morceaux. Lorsque vous verrez une bonne purée de fruits assez épaisse, ajoutez le jus d’orange et mixer encore 3/4 minutes.

     Faites de même pour l’autre moitié et réservez au frais.

     Et ensuite dégustez un verre de ce délicieux smoothie dans votre jardin ou à défaut, dans votre balcon, les pieds en éventail !!