Salamou Alaïkoum,Bonjour !
Il se trouve que ce blog n’est plus actif depuis bientôt deux ans, et pourtant vous, lecteurs continuer à le visiter pour mon plus grand plaisir. Donc, si ce blog vous plaît, venez visiter et vous abonner sur mon nouveau blog, qui vous plaira tout autant j’en suis sûre, grâce aux nouvelles publications et recettes qui s’ trouvent en cliquant ici : maryseetcocotte.com
Merci à toutes et à tous pour votre fidélité.
Il y a quelques semaines, j’avais posté sur mon blog la recette de la charlotte aux framboises ( aux fruits rouges pour moi ) d’Eric Kayser, tirée de son nouveau livre » l’Atelier Gourmand « , avec laquelle j’ai eu une petite difficulté au niveau de la gélatine. 1° essai : échec. 2° essai : enfin réussi. Il y a deux jours, je me suis aventurée dans la réalisation du Kouglof d’Eric Kayser. Et là … de nouveau un flop.
Petite histoire du jour : avant-hier je tombe sur cette recette de brioche avec son petit crumble à la cannelle sur le joli blog » Sokenne « , qui m’a tout de suite plu. Le lendemain matin … à l’attaque ! Je prépare ma pâte, je la façonne et la mets dans mon moule. Je prépare mon crumble avant de sortir vers 11h15. En rentrant vers midi, j’allume mon four et la laisse cuir tranquillement jusque 13H40. Je la démoule sur une grille.
Maryse & Cocotte 