Parmentier de Cabillaud et de Chou-Fleur

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

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Après tout ce sucré, on mangerai bien un peu de salé avec ce délicieux Parmentier  de Cabillaud et de Chou-Fleur. J’en ai vu plein des recettes avec du parmentier de poisson et j’ai toujours voulu essayer … et bien c’est chose faite, et nous nous sommes régalés comme vous pouvez vous en doutez ! Recette tirée du magazine  » Maxi Hors-Série Cuisine Automne 2014 « . A vos tabliers !!

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Filets de Maquereaux à la Chermoula

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

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Waouhh ! Deux recettes de poissons dans la même semaine … c’est carrément un exploit ! J’aime le poisson … mais il est toujours difficile de mettre en valeur cet ingrédient de choix. C’est pour cela qu’aujourd’hui, je suis restée sur mes acquis avec cette  » chermoula  » marocaine, qui est une marinade spéciale pour poisson. Riche en parfums et saveurs … elle ne pourra que sublimer votre poisson.

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Curry d’Encornets

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

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   Pour aujourd’hui, c’est un petit voyage gustatif express en Inde que je vous propose. Je pense vous l’avoir déjà dit … j’aime beaucoup la cuisine indienne, mais malheureusement, à cause de certains produits que je ne trouve pas, je n’en fais pas aussi souvent que je le voudrais ! Bref … pour ce curry là, rassurez-vous, la pâte de curry utilisée,

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Cabillaud et Petits Légumes

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

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Un petit plat salé n’est pas coutume et qui plus est très facile à faire, et qui on peut dire … se cuit tout seul ! A chaque fois que je vois des recettes de poisson, je me dit que je vais tester pour changer un peu de la fameuse Chermoula, mais quand j’en achète , et que je n’ai pas de recettes sous la main … ben c’est poisson façon marocaine ! Parce que  c’est vraiment trop bon et que c’est ce que je connais ! Lol !!

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Tagine de dorades

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

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Je vous invite aujourd’hui dans mon pays natal … le Maroc, et ce,  pour déguster un délicieux tagine de poissons riche en saveurs et parfums ! Je n’en réalise pas souvent, mais lorsque j’en fais, il faut que je puisse sentir l’odeur des épices, des légumes et du citron envahir ma cuisine … tout simplement  une invitation au voyage !!

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