Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
C’est tout simplement qu’aujourd’hui je vous propose une soupe aux légumes des plus réconfortantes ! Et oui … nous avons tous dit je pense au revoir au soleil, qui on peut le dire nous a totalement abandonné, sauf pour nous donner de temps en temps qques petits éclaircies qui nous font penser aux jours où il faisait bien chaud et qu’on s’en plaignait en espérant avoir un peu de fraîcheur ! Que voulez-vous … l’être humain est ainsi fait ! Bref … tout ça pour vous dire que pour se réchauffer … rien de mieux qu’une bonne soupe faite maison … à part peut-être un bon chocolat chaud, mais après la soupe !!
Pour environ 6 personnes, il vous faudra :
- 2 navets
- 2 courgettes
- 3 pommes de terre
- 6 petites carottes
- 1 morceau de choux blanc ( 200 g environ )
- 1 gros poireaux
- sel, poivre et paprika ( une demi cuillère à café )
- 40 voire 50 g de beurre ( vous pouvez utiliserez du demi-sel )
- huile d’olive
Commencez par laver tous vos légumes. Les épluchez ( sauf les courgettes où vous n’enlèverez que les extrémités ). Les coupez en gros dés.
Dans une cocotte, versez un bon filet d’huile d’olive et ajoutez aussi le beurre.
Allumez le feu et faites fondre. Ajoutez ensuite tous vos légumes. Salez, poivrez, ajoutez le paprika. Bien bien mélangez et faites revenir vos légumes une bonne quinzaine de minutes ds ce mélange en n’oubliant pas de remuer !
Au bout de ces quinze minutes, versez de l’eau chaude ( si vous le voulez, vous pouvez y mettre un cube bouillon ) à hauteur des légumes et un peu plus même ! Couvrez et laissez cuire tranquillement vos légumes.
Mixez ensuite vos légumes dans un blender.Reversez le tout dans votre cocotte. Goûter et rectifiez l’assaisonnement au besoin et ajoutez plus ou moins de l’eau selon la consistance voulue. J’avoue préféré déguster une soupe qui soit un peu épaisse.
Voilà … en vous souhaitant une bonne dégustation !
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Maryse & Cocotte 
Salam ! Tu veux dire à la place du chou blanc ? Si oui … oui je pense que tu peux ! Bonne nuit !!
Salam!
Tu penses qu’avec du chou rouge ça fera l’affaire?
Merci pour le partage j’espère la tester j’aime trop les soupes en hiver … mmmm
Bises et belle semaine!
Bien réconfortante par ce temps pluvieux 🙂 bises et bonne soirée !
Elle me donne bien envie ta jolie soupe ! bises
Bien tentante ta soupe!!
Une recette très réconfortante vue le temps merci à toi 😉
impeccable pour se réchauffer
Avec le froid qu’il fait c’est parfait !!
une délicieuse soupe mmm
Une belle bolée de réconfort et de douces saveurs dans cette soupe généreuse et veloutée…. Miam! Bonne soirée…
Parfaite cette soupe pour ce réchauffer 🙂 Un régal
Bisous Maryse
Je suis très soupe !!! La tienne me fait particulièrement envie.
Bizoux
je suis comme toi Touria j’aime les soupe consistance et epaisse surtout avec l’hiver ca calle bien ! ta soupe est la bienvenue meme le lundi 🙂
grosse bise ma belle
très gourmande !
hummmm ta soupe est vraiment appétissante ))
une recette que j’aime beaucoup bien présentée bravo et merci
le temps s’y prete bien et ca rechauffe de l’interieur j’aime bcp !
et oui ça sent l’hivers..mais c’est tellement bon une soupe pour se réchauffer
huuuumm parfait pour ce réchauffer avec ces basses températures !!
bisous
Salam ma chère miammm une bonne soupe j’en prendrai 2 bols elle est vraiment nourissante j’enlève juste la mat.grasse lol bisous
ohhhhhhh bien ça m’intéresse, moi aussi je fais souvent une soupe le dimanche ! j’aime beaucoup et note pas encore fait comme ça ! par contre ce que tu as mis dessus m’intéresse aussi je crois voir des croûtons , des lardons (grillés ou crus ?) et et soit des amandes ou des noisettes ?
trop fort et trop appétissant 🙂
bisous
laurence
Humm une bonne soupe idéal pour ce froid précoce:)Bisous
j’essaierai de cette façon la prochaine fois inchaAllah
Aidkoum moubarak Said !!
J’adore les soupes !
Bises