Ghribas Bahla

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

De délicieux petits gâteux ou biscuits délicieusement fondants qui accompagneront à merveille votre tasse thé ou de café … à vous de choisir !! Les Ghribas Bahla ( c’est comme cela qu’on les appellent au Maroc ) se préparent avec un minimum d’ingrédients  pour un maximum de saveurs, vous pouvez me croire.  Je les avais déjà tester il y  a un an de ça, à l’occasion de l’Aïd, et autant vous dire que je les avais complètement rater ! Car malgré le peu d’ingrédient que nécessite cette recette, ils ont tout de même une particularité bien spécifique … à la cuisson, ces jolies petites choses se craquellent sur le dessus. Mais pour obtenir de jolies fissures, il faut bien connaître son four … et je peux enfin dire que j’ai trouvé comment les cuire avec le mien !! Sur la fonction Viande-Poisson et Tartes ( et oui !! ) qui cuit  aussi bien en haut qu’en bas du four.