Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Une tarte aux pommes … tout simplement ! On peut dire que c’est la tarte aux pommes qui a bercé notre enfance à mes frères et sœurs et moi. Celle que nous préparait ma maman lorsque nous étions petits … que de souvenirs avec cette merveilleuse odeur qui se dégageait du four, un mélange de cannelle et de pommes cuites … un bonheur ! Une tarte classique mais indémodable, qui trouvera toujours sa place sur une table familiale.
A vos tabliers mes amis !!
* Pour la pâte brisée, il vous faudra :
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 3 c à s de sucre glace
- 1 jaune d’œuf
- 125 g de beurre froid
- 5 cl d’eau à T° ambiante
Dans le bol de votre pétrin muni de votre feuille, versez la farine, le sucre, le sel, le jaune d’œuf et le beurre coupé en morceaux.
Faites marcher votre robot sur vitesse 2 et versez l’eau en trois voire en quatre fois en attendant qques secondes entre chaque ajout.
Une boule de pâte va se former. Lorsqu’elle est prête, la filmer et réservez au frais au minimum une demi heure.
* Pour la garniture, il vous faudra :
- 5-6 pommes ( type Golden )
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- du sucre semoule ( à votre convenance )
- un peu de cannelle
- 1 scht de sucre vanillé
Pendant que la pâte repose, lavez et épluchez vos pommes. Les couper en quatre et ensuite chaque quartiers en lamelles. Réservez.
Préparez votre moule à tarte ( d’environ 26 cm de diamètre ) en le recouvrant de papier sulfurisé ou tout simplement en beurrant votre moule.
Lorsque votre pâte a reposé, l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3-4 mm.
Préchauffez votre four à 180°.
La foncer dans votre moule et la piquer ensuite à la fourchette. Disposez ensuite vos lamelles de pommes en rosace sur votre fond de pâte.
Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème liquide et le sucre semoule. Bien mélanger et versez sur les pommes.
Avec un couteau, couper la pâte qui déborde sur les côtés ( elle peut vous servir à faire une autre tarte plus petite ).
Saupoudrez les pommes de cannelle et du sachet de sucre vanillé, et enfournez pour une cinquantaine de minutes ( tout dépend de votre four ! ).
Huuuum, cette tarte … c’est que du bonheur !!
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Maryse & Cocotte 
Bonjour Ambre, tout dépend si tu l’aimes sucrée ou pas, mais je dirais 40 g de sucre … au piff ! Bon dimanche !
Salam Alayki je cherchais une recette de tarte aux pommes et la tienne ma l’air bien gourmande pour le sucre semoule combien gramme environ pour quelle ne soit pas trop sucrée stp ?
Merci beaucoup Imarazené votre compliment me touche beaucoup et de savoir que vos filles se soient régaler avec cette tarte … J’en suis heureuse … Vraiment ! Merci beaucoup !
quelle bonheur cette tarte mes filles se sont régalées en plus elles me redemande de faire une tarte a chaque fois mais la elles vont m aider car je le vois dans leurs yeux qu elles ont veulent donner un coup de main a maman merci maryseetcocotte continuer avec vos recettes c est un plaisir des yeux et du palais hummmmm
C’est un plaisir de partager ! Merci à toi pour cette visite !
je crois bien que chaque famille a sa propre recette de tarte aux pommes! un délice! merci du partage!
Oh, une superbe tarte aux pommes à l’ancienne!
Elle m’a l’air succulente ~
http://facebook.com/rosenoisettescuisine
Merci Salima, contente qu’elle te plaise ! Bonne soirée !
la tarte aux pommes est une des tartes que j’aime le plus ! bravo !
Merci beaucoup !!
Entièrement d’accord ! Merci Aurore !
C’est bien vrai ! Merci !
Oui c’est bien vrai ! Merci beaucoup Samar !
Merci beaucoup Maïwenn !
Merci beaucoup Hayat !!
Ouiiii ! Merci 7 !
Merci beaucoup Manuella !
Merci Amal !
Oui c’est bien vrai ! Merci Asmaa et bon retour !
Merci beaucoup Loulou !
Oui, c’est ce que j’aime avec la tarte, on se fait plaisir en toute simplicité ! Merci Oum Zayneb !
Merci beaucoup !!
Merci beaucoup Sarah, c’est très gentil !
ohhh la tarte aux pommes…moi aussi j’aime trop!!!la tienne est superbe!bisesssssss
simplement bon 🙂
bisous
laurence
voila comment se faire plaisir, ou toute simplicité ! en tout cas, je te prendrais bien une part moi ))
oh la belle tarte !!! un délice !!
bisous
Une tarte indémodable et toujours aussi bonne à déguster
Elle est magnifique ta tarte!! J’en veux ne belle part!!
Bises…
Elle est magnifique ta tarte aux pommes !!! Tout ce que j’aime 🙂
Bisous Maryse
Simple mais tellement douce et bonne…. Mmmmmmmmmmmmm!
Je suis bien d’accord avec toi ! C’est juste que du bonheur ! J’aimerai connaître le nom de ton blog que je puisse le visiter ! Bonne soirée !
ca à l’are délicieux, yaatik el saha
bisous
Ma maman m’a élevé aux crêpes et mon papa à la tarte aux pommes ! Pour moi c’ets le meilleur des desserts ! La tienne est superbe ! bonne soirée, bises !
j’aore les pommes et les tartes aux pommes j’en fais tres souvent et on ne s’en lasse pas n’est ce pas 🙂
bizz ma belle
Un classique qui plait à tous les coups
et tout ce qu’il y a de plus booooon
elle est vraiment bien gourmande ta tarte!bizzz
elle est toute belle cette tarte !!
Idéal pour le goûter !
Bizoux
Magnifique et appétissante comme toujours
Que du bonheur comme tu dis… Simple et magnifique !
Bises, passe une bonne après-midi !
Simple et trèa gourmand miam:)Bisous
L’une de mes tartes préférée, hummm ! bisous
et c est tellement bon miammmmm
oh qu’elle est appétissante, c’est gentil de m’avoir coupé une part!!! gros bisous ma belle
une valeur sure dont on ne se lasse pas !
très belle tarte! bravooooo
Superbe et gourmande ! Belle journée
Un beau délice d’enfance, bravo.
je confirme en voyant tes photos cette tarte aux pommes c’est que du bonheur
merci
bonne journée
Une tarte simplissime mais délicieuse je suis sûre et pomme cannelle un mariage toujours parfait…