Le dessert préféré à ma mère. Je n’en fais pas souvent … mais avec cette chaleur, elle ne peut que faire du bien !! Une tarte que vous pouvez parfumer au goût que vous voulez, pour moi … au citron … huuuum, tout ce que j’aime !!
Une petite idée de recette bien sympathique pour ce mois béni lors de la rupture du jeûne ou tout simplement pour un apéro entre amis ! La pâte est super simple à faire, sans temps de repos ( juste 5 minutes ! ) puisqu’elle ne contient que de la levure chimique et que vous pourrez accommoder selon vos envies du moment !
Les cakes salés, ça ne fait pas très longtemps que j’en fait, et on peut dire que c’est une bonne alternative pour le dîner d’un soir ou pour le Ftour quand on ne sait pas quoi faire ! Simple, rapide et déclinable à l’infini, je tenais à partager avec vous une recette de Sophie Dudemaine tirée d’un livre que j’ai déjà depuis quelques années !
Oui oui, une soupe d’orge au lait. Une délicieuse soupe qui sort un peu du commun mais qui a le mérite d’être très nutritive grâce à l’orge présente dans cette soupe. Qui plus est, cette soupe est très présente sur les tables ramadanesques au Maroc, mais aussi très appréciée au petit déjeuner hors période de ce mois sacré. Je me rappelle mon grand-père lorsque l’on partait au Maroc pendant les grandes vacances, en buvait tous les matins ! Je tenais à vous la faire découvrir !
C’est avec plaisir que je partage avec vous ce délicieux plat d’aubergines et de légumes. Très simple à faire, même s’il demande un temps de préparation, mais vous verrez qu’au niveau goût … c’est délicieux !! Un plat fait uniquement avec des légumes, mais bien entendu si vous voulez y ajouter de la viande ( hachée ), ce la est possible !
A vos stylos … ou plutôt à vos claviers !!
Oui, une pastilla aux fruits de mer ( pas tous … juste quelques uns ! ). Pendant le Ramadan, le fait de jeûner nous donne envie de manger plein de choses. Ce qui n’est pas très bien en soit, mais d’un autre côté, nous pousse à nous faire plaisir en cuisinant des choses qu’on aurait peut-être pas cuisiner en temps normal à cause du temps de préparation ! En ce qui me concerne c’est ce qui arriva ! J’avais envie d’une pastilla, et je me suis mise derrière les fourneaux !
Maryse & Cocotte 