Des chouquettes … tout simplement !! Une gourmandise que ma fille et moi aimons énooooormément ! Je n’en avais jamais fait auparavant. En fin si, j’avais déjà fait des petits choux garnis, et je me demandais si les chouquettes et les choux se réalisaient avec la même recette ? En attendant que vous me donniez la réponse …
Jamais je n’aurai imaginer faire un jour mon propre lait végétal. Mais vous connaissez le proverbe … il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis ! C’est plus par curiosité que par envie de changement, ou par nécessité que j’ai eu envie de tester ce fameux lait végétal dont tout la blogo en fait l’éloge. Ben ma foi … c’est pas mal du tout !
En général … pour ne pas dire tous les jours, je ne prends jamais de petit-déjeuner ! Ça n’est pas faute de le vouloir, mais n’étant pas une lève-tôt ( oui oui, j’ai la chance de ne me lever que vers 9h30-10 h ), et n’arrivant pas à avaler quelque chose au saut du lit, mon premier repas passe donc à la trappe !! Lire la suite
Cela fait bien quelques semaines que je n’ai plus de pâte feuilletée dans mon congélateur, et hors de question que j’aille en acheter en épicerie puisque maintenant je sais la faire maison. Mais même en sachant la faire maison, il faut trouver le temps … ou plutôt dans mon cas, il faut que je me motive ! Et c’est enfin chose faite depuis trois jours. C’est d’ailleurs avec cette pâte feuilletée divisée en quatre, que j’avais réalisé ma tarte Saumon-Épinards d’il y a deux jours.
J’ai décidé il y a quelques jours de me lancer dans la confection des baguettes traditions. Je me suis mis en quête de LA recette qui me conviendrait le plus, et surtout … sans avoir à attendre toute la nuit ! C’est donc sans surprise, que j’ai trouvé mon bonheur sur le joli blog » Le Pétrin « , que vous devez sans doute connaître.
J’ai quelques recettes contenant du caramel au beurre salé, mais je n’ai jamais vraiment pris le temps de faire un pas à pas avec des photos ! C’est chose faite aujourd’hui ! J’espère que mes explications et photos vous aideront à le réussir. Vous verrez, ça n’est pas bien compliqué ! A vos tabliers !
Maryse & Cocotte 