Oui oui, une tortilla aux chips. J’en avais déjà entendu parler lors de l’émission » Top Chef » je crois, réalisée par le Chef Piège. Mais cette recette m’est complètement sortie de la tête jusqu’à ce que je la trouve sur ce blog : » Torchons & Serviettes « . Très facile et rapide à réaliser, j’ai voulu tester et voilà le résultat …
C’est un petit voyage gustatif en Turquie que je vous propose aujourd’hui … en dégustant des Gözlem. Des chaussons farcis, préparés en général avec de la féta et des épinards, le tout enfermé dans une pâte très fine. N’ayant ni féta, ni épinards, j’ai eu envie de les déguster avec des poivrons, oignons et viande hachée. Recette tirée du blog » Les Délices de Kenza « .
Je ne sais pas vous, mais je trouve que le soleil est plus présent pendant ce mois de septembre qu’il n’a été en juillet-août ! Ça n’est pas pour me déplaire … c’est juste que c’est un soleil menteur ! Ben oui … soleil ne rime pas avec chaleur.
Une jolie petite recette tout en fraîcheur que vous aurez plaisir à déguster en début de repas ou lors d’un apéro dinatoire entre amis. C’est aussi grâce à cette recette que j’ai su comment faire une mayonnaise.
Les Msemens … comme on les appelle au Maroc, sont des crêpes feuilletées, à base de semoule et de farine, cuites ensuite à la poêle. Se déguste nature, arrosé de miel et de beurre, ou comme pour ceux-ci en version salée, farcis à la kefta, oignons et poivrons. Cette spécialité est l’ incontournable du Mois de Ramadan !
Une recette que j’avais repéré il y a qques jours sur un site … mais ne me demandez pas lequel … je ne m’en rappelle plus !! Mais il y a deux jours, en voulant réaliser cette fameuse recette, je tombe sur celle de mon amie Graziella du blog » Made In Cooking « . Si vous voulez du voyage gustatif, n’hésitez pas à y jeter un œil … il est top ce blog !
Maryse & Cocotte 