Kouglof d’Eric Kayser … en Version Mini

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

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Il y a quelques semaines, j’avais posté sur mon blog la recette de la charlotte aux framboises ( aux fruits rouges pour moi ) d’Eric Kayser, tirée de son nouveau livre  » l’Atelier Gourmand « , avec laquelle j’ai eu une petite difficulté au niveau de la gélatine. 1° essai : échec. 2° essai : enfin réussi. Il y a deux jours, je me suis aventurée dans la réalisation du Kouglof d’Eric Kayser. Et là … de nouveau un flop.

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