Soupe au Boulgour & Lentilles Corail

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

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Après avoir acheté ce bouquin : Istanbul, la Cuisine Turque en 100 recettes, il y a déjà un peu plus d’un mois … il était temps que je réalise enfin une première recette ! Et c’est tout simplement que je choisi une soupe, sûrement parce que le dimanche soir se prête parfaitement à sa dégustation. Et qu’elle me permet par la même occasion, de découvrir les lentilles corail que je n’ai jamais eu l’occasion de cuisiner. Et de découvrir aussi le goût de menthe sèche dans une soupe. Je peux vous dire maintenant … qu’elle est savoureuse en plus d’être simple à réaliser !

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Conchiglioni Farcis à la Ricotta & Épinards

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

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Heureusement que les pâtes ont des dates de péremption assez lointaines !! Ces Conchiglini traînent depuis un bon bout de temps dans mon placard, en me disant à chaque fois que je les voyais …  » il serait peut-être temps que je les utilise !  » C’est ça mon problème … j’achète des choses en étant sûre de les cuisiner dans la semaine, et enfin de compte, elles se retrouvent à traîner traîner … jusqu’à ce qu’un beau jour leurs tours arrivent !!

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