Petit Gâteau au Citron et Framboises

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Un petit gâteau tout doux tout bon au citron que je mes suis fait le plaisir de m’offrir ( ben oui … on fait comme on peut ! ). Rien de particulier dans ce gâteau si ce n’est son délicieux goût citronné et ces petites framboises … miam !!

Il vous faudra pour ce petit gâteau :

• Qques framboises surgelées ou fraîches
• 75 g de beurre à température ambiante
• 2 œufs
• 100 g de farine
• 80 g de sucre en poudre
• le zeste d’un citron râpé
• 1 c à c de levure chimique
• sucre glace

Préchauffez votre four à 180°.

Beurrez  un moule à manqué ou un moule de 15 sur 15 cm. Versez dans un saladier le beurre, le sucre, les œufs entiers, la levure, le zeste de citron et mélangez tout au batteur.

Versez la pâte dans le moule. Disposez sur le dessus vos framboises.

Enfournez pour environ 30 mn.

Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir.

Saupoudrez de sucre glace.

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