Salamou Alaïkoum
Bonjour !
Pour aujourd’hui, c’est un délicieux plat de pâtes au fromage que je vous propose. Tout le monde aime les pâtes et je pense que tout le monde aime le fromage aussi, en tous cas moi … j’en raffole ! Une recette toute simple, mais ô combien délicieuse ! Et ce petit croquant des noix … c’est juste parfait !! Recette tirée de mon livre » Cuisine Italienne » dont je vous avais déjà parler dans un précédent post.
A vos tabliers les amis !!
Il vous faudra pour deux personnes :
- 250 g de Penne ( ou autres pâtes )
- 1/2 échalote ( pour moi un petit oignon )
- 30 g de crème fraîche épaisse ( pour moi 50 g )
- 40 g de Gorgonzola ( pour moi 55 g )
- 1 c à s de parmesan ( fraîchement râpé si possible ! )
- 15 g de cerneaux de noix
- 1 c à s d’huile
- sel et poivre
Tout d’abord, faites dorer quelques minutes vos noix dans une poêle ( pour les sécher et retrouver tout le goût des noix ! ). Mixez-les ensuite jusqu’à obtenir une poudre ( mais je vous conseille de ne pas trop mixez pour avoir un petit effet croquant ! ). Réservez.
Faites cuire vos penne al dente dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les et réservez-les.
Pelez et émincez finement l’échalote ( ou oignon ! ). Faites-la suer dans une poêle avec l’huile. Ajoutez la crème et le gorgonzola.
Mélangez et laissez fondre. Salez.
Hors du feu, incorporez le poivre et le parmesan.
Mélangez la sauce aux pâtes et saupoudrez de noix mixées ou concassées.
A table … c’est prêt !!
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Maryse & Cocotte 
hummm oh la la il y a tout ce que j’aime dans ton assiette 🙂 merci !
Humm tout à fait le genre de chose que j’adore !!
gorgonzola/noix j’adooooooooooooore! et alors là, dans un plat de pâtes : miaaaaaaaaam!
tes photos sont très très belles 😉
mais où es tu passée ? j’espère que tout va bien bisous
Cette assiette me met l’eau à la bouche…. Miam miam!
Waouh, ça me donne carrément envie de m’en faire une assiette! superbe petit plat comme j’aime!!
salut ma belle
merci pr ton comm j’espère que tu vas bien??bizzzzzzz
contente d’avoir de tes news je passe te souhaiter une excellente jounee ma belle
grosse bise
Salam Khadija ! Lol, tu as bien raison … 13 jours sans poster, ça ne me ressemble pas ! Je fais un peu de peinture à la maison et j’ai ma maman qui va au Hadj incha’Allah !! Barakallah oufik de prendre de mes nouvelles ! Bises et bonne journée à toi !!
salam
j’espère que tu vas bien 13 jours sans nouvelles ça te ressemble pas
Yak koul chi Labass ??
bises
bonne soirée
jolie recette bien mise n valeur bravo et merci
mon nouveau blog
http://lacuisinedefrancis.fr/
ton plat ne pouvait pas tomber mieux! j’adooooore!! ^^
bel après-midi. Bisous
Bonjour, tout-à-fait mon genre de recette… Tu sais, je regarde tes recettes, les salées comme les sucrées, et je crois qu’on aime pas mal les mêmes choses… tout a l’air très bon chez-toi 😉
délicieux plat de pâtes! miamiam ! bon dimanche !
Un petit passage pour te souhaiter un très bon dimanche.
Bisousssssss
ohh lalalala j’en veux bien maintenant et tout de suite ! miam !
bon bin … tu peux rajouter deux couverts pour ce soir !!! lol
Quelle jolie recette !
Bonne fin de journée à toi
bisous
ton plat est super gourmand en plus je suis fan de gorgonzola bisoussssss
Ces pâtes sont très gourmandes , j’adore !
Salam ma chère de retour après une courte pause ça fait du bien de recevoir ma soeur chez moi, je reviens te voir comme d’hab des recettes alléchantes les unes que les autres j’en râté quelques unes snif bises
Je suis bien contente qu’elle te plaise !!! Merci Jenny !!
olalala cette assiette de pâte *___* slurppp!
hummmmmm sa c’est ce que j’appel des pâte bien délicieuse bisous
je fais souvent du riz avec gornzola et noix.. bonne idee les pâtes pour varier!
ça à l’air super bon, bravo maryse ^^
Tu m’invites Maryse ? Ton plat de pâtes m’a l’air bien délicieux 🙂 Un régal pour les papilles
Ah la la la! Que j’aime les pâtes avec des noix et du fromage. Très jolies photos et tes recettes paraissent succulentes!
Ton assiette est à tombée
rrrhhhooo j adore ces saveurs!!!
Des pâtes pleines de saveurs…
Bisou
C’est exactement de cette façon que j’aime manger mes pâtes! Juste parfait!
Coucou, je suis bien contente que tes soucis soient résolus ^^ Et cette recette… ohlala ça doit être une petite révolution ! Bisous.
coucou ma douce !
Dernier jour pour voter pour ma bûche d’été, je compte sur ton vote… Le lien sur mon blog à la fin de ma recette. Merci et bonne journée.
Bisous
Appétissante cette assiette!
Hummm plein de saveur je suis preneuse miam:)Bisous et bon mercredi
Humm un plat comme je les aime !!! Bravo
Une combinaison forte en goût et des plus savoureuses.
J’en veux.
A bientôt
belle assiette de pâtes
ton assiette ! mmmmmh
Délicieux sa me donne trop envie avec les noix je te pique la recette. Bisou
un bon petit plat bien gourmand
mmm un plat qui plairait à mon fils et moi c’est tout snif !!!
mmmm oulalalalaaaa j’adooooore touria ktaltiniiii 🙂 j’arriiiive avec ma fourchette
grosse bise ma belle
Bonjour Yasmina ! Je suis ravie que ce plat de pâtes te plaise autant ! Pour le pique-nique … souhaiterais-tu que j’y participe ?
j’aurais vraiment vraiment aimé y goûter!!!!
ps tu habites en alsace non?viens-tu au pique nique des bloggeuses samedi?bizz
huuumm un plat qui me donne faim même à cette heure !!
bisous
Je suis fan des plats de pâtes alors je viens m’assoir à ta table !!!
Bizoux
hum si fondant avec ce fromage miam
voilà une délicieuse assiette de pâtes
hum une belle assiette bien appétissante
bonne après midi bisous
Une jolie assiette avec juste des ingrédients dont je raffole!
hummm j’adore cette garniture!!!!!! bisous
Impossible de résister à ton assiette!!!Tentatrice!!
hum…ça y est je de nouveau faim!!!
Une assiette qui me donne drôlement envie! J’aime beaucouP! Bise!
et bien une eternite que je ne suis pas passé ya eu du changement ici
Trop fort!!! Les esprits se rencontrent… J’ai moi aussi une recette de penne aujourd’hui, mais je dois dire que j’échangerai bien mon plat avec le tien. yummy !!!
très belle association, voilà un plat de pâtes qui va beaucoup nous plaire, ça change des sauces à la tomate, merci pour le partage
bises et bonne journée
Un régal pour les yeux ton plat ! Je suis une adepte des pâtes, j’en mangrai tout les jours 🙂
Bises et bonne journée
je voulais écrire une assiette appétissante lol
très bonne association de saveurs! j’aime beaucoup! ton assiette est bien appétisante
Trop gourmand ! J’adore !
Bises