Cheese Cake Citron Myrtilles

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

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Un petit cheese cake qui me suit depuis quelques jours et que j’avais très envie de tester surtout que pour une fois … j’avais des myrtilles dans mon frigo ! ET en cherchant bien sur le net, je trouve une recette bien sympa, puisque Jujube du blog  » Jujube en cuisine  » utilise une pâte sablée qui me plaît bien plus qu’une base biscuitée. Et pour l’appareil à cheeses cake, j’ai choisi celui du blog That’Amore qui pose tout simplement ses myrtilles fraîches sur sa pâte sablée ( elle aussi … mais qui l’a fait cuire auparavant au four ), en même temps, n’hésitez pas à visiter ces deux très jolis blogs … ils sont superbes !! Pour en revenir à mon Cheese Cake, j’ai tout de même eu un petit … voire un gros soucis, puisque pendant sa cuisson, l’eau des fruits a complètement coulé, et qui a en même temps mouillé ma pâte sablée. Mais point  de découragement, j’ai décerclé ma tarte, l’ai posé sur une grille  pour que toute l’eau puisse couler et ensuite entreposer toute une nuit dans mon frigo ( on peut même dire une journée entière ! Je vous conseillerai donc de compoter vos myrtilles ds une petite casserole avec un oeu de sucre avant de les disposer sur votre fond de pâte. ) Et au final … voici …

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