Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Et je vous propose donc ici la recette de la Tarte aux Abricots et Pistaches. Une délicieuse tarte que mon mari et moi avons beaucoup aimé. Il a même remarqué la différence au niveau de la pâte utilisée et m’a dit qu’elle était très bonne. Je ne sais pas si cette fameuse pâte feuilletée rapide devait avoir cette aspect-là, mais en tous les cas, c’est vrai qu’elle était très bonne et craquante !
* Pour la crème de pistaches :
- 50 g de beurre à température ambiante
- 50 g de sucre semoule
- 1 œuf
- 50 g de poudre de pistaches ou de pâte de pistaches ( pour moi de la poudre )
- 300 g de pâte feuilletée rapide
- un moule à tarte de 26 cm de diamètre
* Pour la finition :
- 750 g d’abricots au sirop ou frais ( pour moi des frais )
- 50 g de pistaches hachées ( pas mis )
- 25 g de sucre glace
- un peu de confiture d’abricots
Dans un récipient, travaillez le beurre en le chauffant légèrement afin qu’il ait une texture pommade, ajoutez le sucre semoule et l’oeuf. Mélangez de nouveau, puis versez les poudres et lissez le tout.
Préchauffez votre four à 180°.
Étalez votre pâte sur 3-4 cm d’épaisseur. Beurrez un cercle à tarte puis y déposer votre fond de pâte. En vous aidant d’un rouleau, coupez l’excédent de pâte. Remontez la bordure intérieure sur le dessus du cercle.
Égouttez les abricots au sirop si vous en utilisez. Posez-les sur un torchon, et essuyez l’excédent de sirop. Coupez-les en deux. Pour les abricots frais, les lavez, les essuyer et les coupez en deux.
Piquez le fond de pâte avec une fourchette et déposez la crème de pistaches. Bien la répartir sur le fond de pâte pour en avoir partout. Garnissez joliment de fruits et enfournez pour une quarantaine de minutes.
Laissez refroidir un peu , puis démoulez la tarte, parsemez d’éclats de pistaches et saupoudrez de sucre glace.
En vous souhaitant un bon appétit !!
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Une très belle tarte qui doit être un délice, j’adore ces saveurs. Biz et belle soirée. Véro
pour l’instant RIEN avec les figues !!!! peut etre lundi si elles sont encore comestibles. Que d’imprévus lol (mais bon j’ai fais un cake au citron pavots… y avait urgence il me fallait un cake)
très belle tarte et surement délicieuse! bisous
Merci beaucoup Nadia !!
Je ne peux pas dire qu’elle est en tout point semblable à la vraie pâte feuilletée, mais malgré tout on retrouve quand même un feuilletage, même s’il est plus léger que l’original, on retrouve un bon goût de beurre et le côté friable de la pâte feuilletée qu’on aime tant !! Je la referai à coups sûrs ! Je te conseille de la tester au moins une fois ! Merci pour ta visite Darya !
Merci beaucoup Ingrid !!
Alors, qu’as-tu préparer de bon avec tes figues ? En tous cas je suis ravie que ma tarte te plaise ! Merci à toi !!
Merci beaucoup Alazais, c’est très gentil !!
Il ne te reste plus qu’à venir en Alsace !! Merci à toi Lila !!
Merci merci beaucoup Graziella, ton compliment me touche ! Bises et bon week-end !!
Merci à vous pour votre visite !!
Merci Piroma, je confirme, elle était bien bonne !!
Ravie qu’elle te plaise ! Merci beaucoup !!
Merci beaucoup Gabie !!
Merci beaucoup Virginie !!
Merci beaucoup Asmaa !!
Merci beaucoup Manuella, ravie qu’elle te plaise !! Bon week-end !
Merci beaucoup FBergamote, je suis bien contente qu’elle te plaise ! Merci pour ta visite !!
Merci beaucoup Pounchki pour ce compliment !!
Merci Julia, je suis contente qu’elle te plaise !!
Pas de problème, tu es la bienvenue ma chère ! Merci à toi !!
Merci beaucoup Lydie !!
Avec plaisir Natt, quand tu veux !! Merci !!
Je peux dire qu’elle était bien bonne ! Merci à toi !!
Je te confirme qu’elle était très bonne ! Merci à toi pour ta visite !!
Merci ma belle Samar ! Bises !
Merci beaucoup pour ce très très gentil compliment !!
Merci beaucoup Gridelle, je suis ravie qu’elle te plaise !!
Oui, je suis d’accord avec toi ! Merci à toi pour ta visite !!
Merci BoopCook !
Avec plaisir Aurore !! Merci à toi !!
Merci beaucoup ma belle ! C’est très gentil à toi !!
Contente qu’elle te plaise Christèle ! Merci à toi !!
Merci beaucoup Lynda, contente qu’elle te plaise !!
Merci beaucoup Fimère !!
Merci Salima, c’est très gentil !!
Oui, je confirme ! Merci Flo !
Merci à toi, c’est très gentil !!
Merci beaucoup Silvi !!
Merci beaucoup Sarah !!
ahhh Mr Felder!!!il nous fera toujours saliver…bravo pour ta belle tarte!!!
roh la la divine !!!
elle est succulente cette tarte,miam
ca donne tres tres envie !
elle est trop belle ! bonne soirée
elle est superbe un vrai régal
bonne soirée
c’est trop bon !!!
oh la la je me régalerais bien avec ta tarte
bonne soirée
bisous
Rhooo la pistache et l’abricot c’est trop bon mais si en plus si tu nous y ajoute une pâte fait maison…c’est juste irresistible !!!! Miam je me regal :))))))
j’en veux bien une groooooooooooooosse part
trèèèès belle !
L’association entre abricot et pistache est incroyablement divine
cette tarte est absolument sublime!
une vraie merveille , miammmm
waaaaw un reel delice ta tarte une gourmandise a se lecher les doigts mmmmm
bizz ma belle
sa a lair délicieux!!!!!!!!!!!!!!
Elle a l’air véritablement exquise… Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!
une pure gourmandise tu m’invites ?
bonne après midi bisous
Belle gourmandise ! Bises
Elle est sublime ta tarte! je m’invite?:)Bisous et bon aprem
Elle est magnifiquement bien réussie ta tarte! Avec ta pâte feuilletée rapide, hmmmm! Bises!
Une jolie gourmandises ! bises et bon après-midi 🙂
très jolie tarte qui fait bien envie …
Abricots et pistache, une association dont on ne se lasse pas !
Belle journée
Elle est très belle ta tarte ! Elle fait droitement envie, allez hop une part pour moi 🙂
Bises Maryse
Elle est superbe ta tarte.
Bonne journée
superbe tarte miam !
Hummm quelle gourmandise cette tarte !
Souhaiterais-tu participer à notre ronde d’octobre sur le thème « La pomme sous toutes ses formes » sur http://escapadeencuisine.wordpress.com/ ?
A bientôt !
Je serai bien passer pour la gôuter car elle me parait bien bonne !!
bon jeudi à toi
Je craque …ça doit etre super bon
Toujours une si bonne tarte!
merci pour le partage
Comme toujours tes réalisations sont splendides ma Tourya. Totalement séduite par ta tarte. ^^
J’en veux 😥
Ta tarte est magnifique!!!!
Assalamou aleikoum ! Même » gros souci « que toi….mdr Sauf qu’à la place des abricots moi j’ai des figues dans mon frigo. Qu’est-ce que jevaaaaabienfaire de bon? Soit un dessert frais très fromagé soit une bonne tarte 🙂 ou tout simplement croquer dedans si je m’organise mal aujourd’hui ˆ´
Ta tarte est magnifique surtout l’association pistache abricot c’est très fin d’été comme dessert 🙂
À bientôt
Magnifique ta tarte ! je viendrai bien pour le gouter !
Bizoux
Oh abricots et pistaches, une de mes associations favorites ! Ca devait être délicieux, et en plus, c’est beau ! (j’ai regardé la recette de la pâte feuilletée et je serais curieuse de l’essayer, c’est vrai que ce serait un chouette gain de temps, mais est-ce que le résultat est comparable avec les pâtes feuilletées traditionnelles ? Ou est-ce que c’est un peu différent malgré tout ?)
elle a l air délicieux