Mille Feuilles d’Aubergine et Mozzarella

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

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L’aubergine est un légume que j’aime beaucoup et qu’on peut cuire de plusieurs façons, à la vapeur, grillée au four, mijoté dans une sauteuse avec d’autres légumes, c’est selon notre choix. A une époque lointaine, où je m’étais décider à perdre du poids, je devais trouver des recettes équilibrées, et c’est dans un magazine que j’avais vu cette recette, que je m’étais empressée d’essayer, et elle m’avait beaucoup plus. Je l’avais même conseillé à ma soeur, qui l’a également testé, et qui n’a pas été déçue ! Mais malheureusement, malgré les bonnes saveurs que l’on peut trouver dans ce plat, je ne le fais pas souvent, et c’est en surfant dans un super blog  » Cuisinons en Couleur  » ( où je vous conseille d’aller faire une p’tite ballade ! ), que j’ai vu son mille feuille d’aubergine, et que je me suis empressée de faire pour notre déjeuner.

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