Poivrons et Tomates Farcies à la Viande Hachée et Riz

  Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Poivrons farcis 061

Aujourd’hui, c’est un petit plat qu’on peut dire complet et sans prétention que je vous propose pour ce midi ! De belles tomates et de jolis poivrons farcis de viande hachée mélanger à un peu de riz basmati. Le tout cuit au four avec une délicieuse sauce tomates parfumée à l’ail.

Il vous faudra pour 6 personnes environ :

  • 4 poivrons de couleur différente
  • 4 tomates
  • 1 kg de viande hachée prête à l’emploi ( assaisonnée avec oignon, sel, poivre, paprika, cumin, coriandre et huile )
  • 2 c à c de maïzéna
  • 100 g de riz basmati
  • 2 courgettes
  • 2 boîtes de 400 g chacune de tomates concassées en conserve ( ou des fraîches si vous en avez )
  • 1 oignon
  • 4 gousses d’ail
  • origan sec
  • 4 c à c de caviar de tomates à l’ail de la marque SACLA

Dans une sauteuse, faites revenir dans un filet d’huile votre oignon coupé en petits dés. Lorsqu’ils sont translucides, versez vos deux boîtes de tomates concassées. Salez, poivrez, ajoutez vos gousses d’ail écrasées, de l’origan sec et vos quatre c à c de caviar de tomates à l’ail. Laissez mijoter jusqu’à obtenir une belle sauce tomate ( environ 30 mn ).

Préparez vos légumes ( tomates et poivrons ) en les lavant et en les vidant. Réservez.

Dans un saladier, mélangez votre viande hachée assaisonnée avec la maïzena et le riz. Bien mélanger et farcir vos légumes de cette préparation. S’il vous reste de la farce, faites-en des boulettes qui feront le plaisir des vos enfants !

Lavez et coupez les extrémités de vos courgettes et les couper en  rondelles d’un centimètre de largeur environ.

Lorsque votre sauce est prête, y versez vos rondelles de courgettes. Mélangez. Reversez le tout dans un plat rectangulaire. Posez dessus vos tomates et poivrons farcis. Couvrir de papier allu et faites cuire au four environ 1 heure.

Poivrons farcis 062

En vous souhaitant un bon appétit !!

tomates, poivrons, viande hachée, ramadan, déjeuner, ail

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29 réflexions sur “Poivrons et Tomates Farcies à la Viande Hachée et Riz

  1. trop bon, tu as raison de gâter ta petite famille. désolée Touria je t’avais pas répondu pour les ravioles, c’est que ma date de déménagement approche et je suis très surbookée. c’est farci au fromage, il y a parfois des éditions limitées comme la semaine dernière j’ai trouvé des ravioles aux asperges et ces une spécialités de ma région, ça s’appelle saint jean tu peux les trouver chez Leclerc dans la marque nos régions ont du talent.

    bises et bonne journée

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