Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Aujourd’hui, je vous présente un joli tiramisu plein de saveurs qui vous plaira j’en suis sûre. Je voulais quelque chose de doux et de léger avec des pommes … et voilà où la gourmandise m’a mené !!
Pour 5 verrines, il vous faudra :
- – 250 g de mascarpone
- – 2 œufs
- – 80 g de sucre
- – 3 g de gélatine
- – 3 pommes
- – 15 g de beurre
- – 15 g de cassonade
- – 10 cl de jus de pommes
- – spéculoos
- – noix effilées
- – sirop d’orgeat ( facultatif )
Commencez par faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide.
Épluchez vos pommes, les tailler en petits dés et faites-les caraméliser dans le beurre et le sucre. Lorsqu’ils ont une belle couleur dorée, versez votre jus de pommes et couvrez quelques minutes, le temps d’obtenir un petit jus. Réservez.
Dans un saladier, battre ensemble le sucre et les jaunes d’œuf jusqu’à blanchissement. Ajoutez ensuite votre mascarpone. Bien battre pour obtenir une crème lisse et homogène. Essorer votre gélatine, la mettre dans un bol et faites fondre au micro-onde à puissance maximum pendant 20 s. Et versez de suite dans la crème mascarpone et mélangez.
Dans un autre saladier, battre vos blancs d’œufs en neige très ferme. Les incorporer délicatement à la crème mascarpone.
Dans les contenants que vous aurez choisi, déposez au fond les spéculoos grossièrement coupés, ensuite une bonne couche de crème et enfin une couche de pommes caramélisées avec un peu de son jus. Sur le dessus versez un petit filet de sirop d’orgeat et terminez en saupoudrant de noix effilées.
En vous souhaitant une bonne dégustation !!
Miam ! J’adooore !
merci Effy !!!
Excellent avec les pommes, ça a l’air vraiment gourmand !!!! Miam !
Extra un vrai tiramisu d’automne j’adore Merci pour le partage
Salam!!!! voilà de bien jolies verrines très appétissantes, je plongerais bien ma cuillère, c’est une très bonne idée, jai déja fait le même style de verrine sauf que ce n’étai pas des spéculoos mais des ptit macarons aux amandes, alor je sais a quel point c’est trop bon, merci, bonne journée!!!!!!!!!!
Gros hummm pour m’exprimer devant cette gourmandise
ce sont des associations que j’adore, ce dessert est pour moi:-)
J’adore le tiramisu et suis partante pour toutes les déclinaisons. Délicieux. A bientôt
Très bonne idée de variante du tiramisu traditionnel, ça a l’air très bon Bisous bonne journée
Très intéressante cette version du tiramisu!!!
il faut vraiment que tu rectifies ton url quand tu laisses un comm’, il manque toujours le premier « c » de cocotte et à chaque fois j’arrive sur une page d’erreur et doit rectifier à la main 🙂
C’est le genre de tiramisu dont je raffole
Salam un vrai et pure délice j’en prends volentier merci pour tes passages bisous.
Oh!! très belles verrines, je plongerais bien ma petite cuillère …. Bonne journée sous une pluie torentielle chez nous pffff…
un tiramisu…voilà que tu me donnes envie d’en faire!!! Bonne journée d’automne, bises Lou
Un délicieux tiramisu! Une excellente idée succulente! J’adore! Bises ma belle!
oh là là j’en veux !!!! bisous
Oh tiramisu pommes cannelle,je dis oui, oui et oui, pour l’avoir d=fait, je sais que c’est du bonheur, tu sais je te chipe une verrine, ni vue , ni connu hihihihiih, yateek assaha c’est un délice, bisous
quel delice ce tiramisu….superbe partage!bisesssssss
ben voilà que faire avec toutes ces pommes qu’on a au boulot et avec la cannelle on parfumeras bien l’air de nos unités sur une touche d’avant fetes de fin d’année ça nous changeras les papilles gustatives et nos sensibilités olfactives ne seront que ravis…merci pour cette délicieuse recette.
Une recette succulente ce tiramisu ma belle !
Une bien douce recette ^^ j’aime cette association de saveurs 🙂
trop belle ta verrine! et en plus elle donne envie hihi!
hummmm un tiramisu joliment présenté! bravoooooooooo bisous
mmmmmh j’en prendraaais bieeen unee verrineee hihii Bonne soirée, ggros bisouuuu
ça m’a l’air vraiment trop bon!!! J’adore, j’en veux… 🙂
Absolument excellent, yummyyyyyyyyyyyyy!
il est très beau ce tiramisu, et les saveurs choisies tellement exquises!
dis moi qu’il en reste !!!! lol bisous Maryse
un ptit dessert me tante bien merci du partage
c’est une variante du tiramisu qui m’a l’air bien gourmande
tu es bien raison de te faire mener par ta gourmandise! lol! on se regale avec toi! bisous
terriblement gourmand
Humm un vrai délice! J’adore! Bisous.
un tiramisu automnal j’adore bonne après midi bisous
c un vrai regal ce toramisu aux pommes avec l’associatio nde la cannelle c parfait !! en plus c la periode de la cueillette des pommes ! bizzzz
oh la la comment ne pas craquer sur un tel dessert !!!!!!! hummmmmm bonne soirée bisous