Smoothie pommes, figues et badianes

 

 

    Aujourd’hui, pas de long discours pour vous proposer une délicieuse boisson aux saveurs automnales, inutile de vous dire que pour moi l’été est pratiquement fini et que je pense déjà aux bons petits plats de l’automne. Je disais donc, une boisson pleine de saveurs qui vous plaira j’en suis sûre !! Mais à déguster fraîche tout de même !!

 

Pour 6 verres de 25 cl chacun, il vous faudra :

– 2 pommes

– 8 figues

– 5 petites badianes ou plus… si vous qui voyez !

– 3 c à s de cassonade

– 45 cl d’eau

    Dans une casserole, faites votre sirop avec votre sucre, votre eau et vos badianes. Faites bouillir et laissez cuire 3-4 minutes. Eteignez et laissez le sirop refroidir pour qu’il prenne aussi le temps de s’imprégner du goût de la badiane !!

    Pendant ce-temps, épluchez et coupez en quatre vos pommes et figues.

    Lorsque le sirop a complètement refroidi ou est légèrement tiède, enlevez vos badianes. Prenez votre verre du blender, y verser la moitié de votre sirop, y ajouter les pommes et les figues. Mixer. Bien mixer pour que les graines des figues soient écrasées. Vous devez obtenir une purée épaisse mais bien lisse.

    Si la consistance vous plaît comme ça, inutile de rajouter du sirop, mais je pense que ça doit être encore trop épais ! Ajoutez donc le reste de votre sirop. Si vous voyez que votre smoothie est encore trop épais, vous pouvez ajouter du jus de pomme jusqu’à la texture désirée.

    Réservez au frais .

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    A déguster avec plaisir !!