Gâteau riche aux noix

Je ne sais pas si je vous l’avais déjà dit, mais il y a quelques temps j’avais acheté , vous savez les tout-petits de Marabout, qui renferment des recettes cultes traitant d’un produit en particulier, le mien en l’occurence est sur le lait concentré sucré. 30 recettes aussi délicieuses les unes que les autres, mais une en particulier m’a tapé dans l’oeil, et j’ai enfin décidé de la faire aujourd’hui !  Très simple, très bonne avec peu d’ingrédients, un petit goûter sur le pouce !!

Pour ce gâteau il vous faudra :

– un moule carré de 20 cm de côté

– 1 boîte de L C S ( 397 g )

– 50 g de beurre

– 100 g de petit beurre ( moi j’ai plutôt mis 200 g de petits beurre )

– 150 g de chocolat grossièrement haché ( j’ai utilisé des pépites de chocolat, mais seulement 90 g ! )

– 70 g de noix de coco râpée

– 150 g de noix grossièrement hachées ( je n’ai utilisé que 100 g )

– 125 g de framboises fraîches

Préchauffez votre four à 180°.

Passez les biscuits au mixeur afin de les réduire en poudre. Faites fondre votre beurre au Micro-Ondes et le mélangé avec la poudre de biscuits.

Beurrez légèrement le moule carré et le tapisset de papier sulfurisé : le beurre va permettre au papier de bien adhérer sur les parois. ( chose que je n’ai pas faite, j’ai mis le papier direct sur le moule sans beurre ! ).

Etalez le mélange de biscuits-beurre sur le fond du moule et bien tasser. Répartir le chocolat sur toute la surface du moule

Disposez vos framboises, parsemez de noix de coco râpée, puis denoix hachées. Finir en versant régulièrement le lait concentré sucré sur toute la surface. Ne pas mélanger !

gâteau 029

Enfournez et laissez cuire pendant 35 à 40 mn ( moi je pense que c’est trop, mettez le juste 25 à 30 mn ). Mais après, tout dépend de votre four !

Laissez refroidir complètement, coupez en petits carrés et déguster !!

gâteau 034

 

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Voilà, j’espère que cette petite recette vous plaira et que vous apprécierez ce petit moment de détente !!

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9 réflexions sur “Gâteau riche aux noix

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