Cake spéculoos et pralinoise

 

Je suppose que ça vous est déjà arrivé d’avoir programmer telle et telle recette à faire et qu’en fin de compte … ben vous ne l’avez pas faites. C’est exactement ce qui m’arrive de temps en temps, pour ne pas dire souvent ! J’achète tout ce dont j’ai besoin pour le jour J, le enfin de compte … ben j’ai eu un imprévu ou autre. Même pour un cake … impossible de trouver 20 mn ! C’est fou quand même ! Et c’est quand on ne s’y attend pas, sur un coup de tête, qu’on arrive à le faire !

Ce cake ça fait un moment que je voulais le faire … mais pas le temps ! J’avais même repéré une ou deux recettes que j’avais mis en favoris pour être sure de les retrouver quand j’en aurais besoin. Mais Angie du blog  » Dans la p’tite cuisine d’Angie  » que vous connaissez j’en suis sure avec ses superbe recettes, m’a devancé, et c’est tant mieux, parce qu’en même temps je lui ai piqué sa recette, mais je suis sure qu’elle ne m’en voudra pas !

 

Donc pour ce cake super gourmand, il vous faudra :

– 100 g de farine

– 150 g de margarine ( moi du beurre )

– 150 g de sucre

– 3 oeufs

– 50 g de pâte de spéculoos ( un peu plus pour moi ! hihi ! )

– 20 g de poudre de noisettes

– 100 g de pralinoise

– 5 spéculoos

 

Faites fondre votre beurre sur feu doux et laissez refroidir.

Préchauffez votre four à 160°.

Au robot, fouettez les oeufs et le sucre pendant 10 mn ( moi juste 5 ).

Ajoutez la faine et le beurre refroidi et continuez de fouetter jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.

Incorporez la poudre de noisettes et la pâte de spéculoos et mélangez à nouveau.

Préparez votre moule à cake en le beurrant. Versez environ 2 cm de pâte au fond du moule. Y déposer ensuite les barres de pralinoise et les spéculoos grossièrement coupés.

Recouvrez du reste de pâte et enfournez pour une quarantaine de minutes.

 

Cake spéculoos pralinoise 030

Un délicieux cake à faire et à refaire !! Merci Angie !!

 

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